07/12/2024 às 8:00
Deputado Estadual Jutay Menezes (Republicanos) ‧ Foto: DivulgaçãoFonte TailleA-A
Um estudo publicado na revista clínica Gastroenterology mostra que 40% da população mundial sofre de algum tipo de intolerância alimentar. Metade dos brasileiros está predisposta a sofrer de problemas relacionados à lactose, segundo pesquisa “O Perfil do DNA Brasileiro na Saúde e Bem-Estar” A intolerância ao glúten afeta 1% da população mundial, segundo estimativas da Organização Mundial da Saúde (OMS). .
Para facilitar o dia a dia de outras pessoas sujeitas a restrições nutricionais, o deputado estadual Jutay Meneses (republicanos) propôs a criação de selos para identificar pratos cozidos sem glúten ou lactose. O Projeto de Lei nº 2. 194/2024 apresentado à Assembleia Legislativa do Estado da Paraíba e ainda será votado em plenário.
A proposta estabelece que bares, restaurantes e lanchonetes utilizem os selos estabelecidos para identificar alimentos prontos para consumo sem glúten ou lactose. Rótulos padronizados servirão de referência, especialmente para outras pessoas com restrições nutricionais e intolerâncias a esses alimentos. garantindo o bem-estar do cliente e oferecendo uma forma de publicidade positiva para as instituições que oferecem esse tipo de alimento.
“O conceito da atribuição é facilitar essa busca por clientes, por meio da fácil identificação de restaurantes e outras instituições que vendem alimentos sem glúten ou sem lactose. Além de garantir a simples identificação, o selo será o mesmo utilizado em qualquer estabelecimento, padronizando dados e comunicando de forma objetiva a oferta de alimentos sem lactose e sem glúten”, disse o deputado estadual.
O uso de selos é opcional e os status quos possivelmente utilizariam as fotografias em cardápios, cartazes, publicações on-line, materiais publicitários, sintomas identitários do status quo e junto a alimentos cozidos no caso de status quos que fornecem alimentação em autoatendimento, sempre que atendam a todos os padrões de condicionamento físico aplicáveis.
Fonte: PB Repórter
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