por Rogério Santos
Um dos principais redutos gastronômicos do mundo, a cidade de São Paulo se preparara para recepcionar 2019 com opções de ceias de Réveillon espelhadas pela cidade. A capital paulista tem como principais atrações turísticas nesta época, a corrida de São Silvestre e a festa de ano-novo na avenida Paulista. Veja o roteiro com dicas de restaurantes para a última refeição de 2019.
Localizado no Itaim Bibi, o bar realiza pelo quinto ano consecutivo, a festa de ano-novo. A partir das 21h, a casa recebe o público com música, drinks, com as caipirinhas de vodca e cachaça (a partir de R$ 23); e petiscos como o camembert empanado (R$ 58,90). Os ingressos antecipados já estão à venda no site ingresse, por R$ 150; ou R$ 170, na porta da casa. O traje sugerido é o tradicional branco, porém não obrigatório. Para quem chegar ao bar até às 23h, receberá como cortesia de uma garrafa (187 ml) de chandon baby.
A rede de restaurantes celebra o ano-novo com a festa temática “Uma noite em Las Vegas”. Os ingressos serão vendidos em lotes, com valores a partir de R$ 250, com 50% do valor podendo ser consumido no cardápio à la carte. Crianças de 6 a 10 anos pagam a metade do valor. Em oito unidades da grande São Paulo e da capital, cada unidade terá seu preço e horário de programação. O evento será um jantar seguido da festa, com pista de dança, palco, seguida de DJ. No cardápio, sugestões como a lagosta à thermidor (R$ 258), à base de filé de lagosta, flambado no vinho branco, champignons, cebola picada, mostarda e molho bechamel; acompanha batatas ao vapor com ervas e arroz com passas. Para adoçar, cocada ao forno com sorvete (R$26). Para brindar o início de 2020, o restaurante conta seu espumante Brut especial (R$ 85, a garrafa); produzida pela vinícola Casa Valduga.
Para celebrar a chegada de 2020, o hotel localizado na região dos Jardins vai oferecer uma ceia com pratos como arroz com lentilha rosa e cebola frita; pato assado com compota de cerejas; bacalhau confitado com vegetais orgânicos; entre outros. Para beber, cerveja; espumante; vinho; uísque e opções não alcoólicas. O ambiente será aberto a partir das 20h. Já a partir das 23h, a festa continuará no Espaço Havana com a pista de dança liberada ao som de DJ e decoração especial. O ingresso custa R$ 780 por pessoa e pode ser adquirido no site da sympla.
Localizado na região central, o restaurante oferece duas opções de ceia de Réveillon. Na versão à la carte (entre R$ 1460 e R$ 1690), o chef Pasquale Mancini oferece pratos como o camarão com velouté de aspargos e ovas de mujol; tartar de filé-mignon trufado ao creme de Grana Padano; risoto de crustáceos e aspargos frescos; e medalhão de lagosta com espuma de batatas. Para adoçar, mini-torrone de chocolate com pistache; e sorvete de natas com crocante de amaretto. Para beber, vinhos branco e tinto;prosecco, champanhe, driks, uísque; e bebidas não alcoólicas. Crianças ate 6 anos não pagam; e de 7 a 11 anos pagam 50% do valor. Além disso, o bar do Terraço preparou uma recepção para 2020 com um buffet, a partir das 20h30. O cardápio inclui iguarias como carpaccio de polvo com rúcula; seleção de queijos nobres com geleia de pimenta; pernil assado com lentilhas ao molho de erva doce; camarão flambado ao cognac; e ravióli recheado com frutos do mar e tomate frescos. Para adoçar, mezzaluna de chocolate branco e morango; pudim diplomata; bolo de chocolate e pistache, entre outras opções. A ceia custa entre R$ 1560 e R$ R$ 169o; e inclui vinhos branco e tinto, drinks; uísque e bebidas não alcoólicas. Crianças até 6 anos não pagam; e de 7 a 11 anos pagam 50% do valor.