Por Sergio Ferrari, de Berna, Suíça – Em países de baixa e média renda, incluindo vários países da América Latina, as duas principais marcas de alimentos que a Nestlé classifica como “saudáveis e essenciais” contêm altos níveis de açúcar adicionado. Isso mostra o dobro do componente da multinacional suíça, já que na Suíça, assim como na Alemanha, França e Reino Unido, esses produtos são vendidos sem adição de açúcar, de acordo com uma pesquisa recente realizada pela organização não governamental suíça Public Eye (). O Olhar Público), em colaboração com a Rede Internacional de Defesa do Direito à Amamentação (IBFAN), demonstra estes dois tipos muito diferentes de promoção e venda dos produtos Nestlé nos países evoluídos e nos países do Sul (https://stories. publiceyeArraych/nestlé-ninos/).
Aleitamento materno latino-americano entre vítimas
Os cereais infantis e o leite em pó realmente oferecem “a nutrição mais produtiva imaginável”, como afirma a Nestlé?Esta foi a pergunta-chave feita através da Public Eye e do IBFAN para publicar seu estudo.
Os estudos se concentram no componente açúcar, um dos principais inimigos públicos de qualquer dieta equilibrada. O resultado é contundente: “Para a Nestlé, nem todas as crianças pequenas são iguais quando se trata de açúcares adicionados. “Na Suíça, os cereais com o logótipo Cerelac para crianças de seis meses são apresentados como produtos “sem adição de açúcares”, enquanto em muitos países do Sul este não é o caso.
Para avaliar a presença de “açúcares escondidos”, os pesquisadores reuniram produtos Cerelac e Ninho de diversos países para ler seus rótulos e, em alguns casos, analisá-los em laboratório especializado. Os efeitos foram reveladores: dos 115 produtos analisados da linha de cereais infantis Cerelac, vendidos nos principais mercados da Nestlé na América Latina, África e Ásia, 108 deles (94%) continham açúcares adicionados. De acordo com o estudo: “Em 67 desses produtos, conseguimos determinar a quantidade de açúcar adicionada em média, envolvendo quase quatro gramas por porção, ou cerca de uma peça. A maior quantidade (7,3 gramas por porção) foi detectada em um produto destinado a crianças de até seis meses de idade e vendido nas Filipinas.
No Brasil, segundo maior mercado do mundo, com faturamento de cerca de US$ 150 milhões em 2022, três quartos dos cereais infantis com o logotipo Cerelac (vendido no país como Mucilon) contêm açúcar adicionado, com uma média de 3 gramas por porção. .
“Isso é incrivelmente preocupante”, diz Rodrigo Vianna, epidemiologista e professor do Departamento de Nutrição da Universidade Federal da Paraíba, citado na pesquisa Public Eye e IBFAN. “O açúcar não deve ser adicionado aos alimentos para crianças pequenas e jovens, porque é nutricionalmente morto e altamente viciante. Isso só fará com que os jovens peçam cada vez mais alimentos açucarados, gerando um ciclo negativo que aumentará a ameaça de transtornos alimentares na vida adulta, como a obesidade, além de outras doenças crônicas, como diabetes e hipertensão”.
Quanto ao leite em pó Ninho, outra das referências da multinacional suíça, com um volume de negócios de mil milhões de dólares em 2022, 21 dos seus 29 produtos (72%) em países de baixo e médio rendimento tinham adição de açúcar. Preço máximo: 5,3 gramas consistente com a porção – detectado em um produto vendido no Panamá. Embora 4,3 gramas consistentes com a porção também tenham sido descobertos no mesmo produto da Nestlé vendido na Nicarágua; no México, 1,8 gramas por porção e na Costa Rica, 1,6 gramas por porção.
Embora a Nestlé anuncie esses produtos como “livres de sacarose” e contendo apenas mel, de qualquer forma, como sustenta a Organização Mundial da Saúde (OMS), eles contêm quantidades significativas de açúcar, já que mel e sacarose são considerados açúcares. De acordo com a OMS, ele também não deve ser adicionado à alimentação infantil.
Lucro gigante
Atualmente, a Nestlé controla um quinto do mercado de alimentos para bebês, avaliado em cerca de US$ 70 bilhões. E as duas marcas de referência, Cerelac e Ninho, são as mais vendidas em vários países do Sul.
Segundo a Euromonitor, empresa de estudos de mercado especializada na indústria alimentar, em 2022 as vendas totais neste setor e a nível internacional geraram mais de 2,5 mil milhões de dólares para a multinacional.
Ambos os produtos são apontados como itens indispensáveis para os jovens “levarem vidas mais saudáveis”. Seu site oficial diz: “Na Nestlé, estamos comprometidos em contribuir para a qualidade de vida inteligente de nossos consumidores e daqueles que gostam de fornecer-lhes os produtos mais saborosos, saudáveis e com o maior teor de plantas, vitais para uma dieta equilibrada”. No caso dos produtos destinados aos jovens, explica a multinacional, “prestamos especial atenção ao equilíbrio nutricional” (https://www. nestle. ch/fr/ nutrição/não compromissos).
Para a OMS, essa dupla fórmula é injustificável. Segundo Nigel Rollins, um dos especialistas da OMS, o fato de a Nestlé não adicionar açúcar aos seus produtos vendidos na Suíça, mas estar disposta a fazê-lo em países onde os recursos são mais escassos, é “problemático do ponto de vista moral e de adequação pública”. visualizar”. . E explica que o objetivo dessas empresas é acostumar os jovens a um certo nível de açúcar desde cedo para depois preferirem produtos com alto teor de açúcar. Isso é “totalmente inapropriado”, diz Rollins.
Violação de regras
De acordo com as novas regras direcionadas aos jovens sobre os efeitos destrutivos do marketing de alimentos, publicadas pela OMS em julho de 2023, os jovens ainda estão expostos a um marketing de alimentos severo que basicamente promove alimentos ricos em ácidos saturados e gorduras trans, bem como gorduras trans. açúcares livres e/ou sódio. Tudo isto contraria a aptidão dos jovens e viola vários dos direitos consagrados na Convenção das Nações Unidas sobre os Direitos da Criança. (https://www. who. int/publications/i/item/9789240075412) .
Alguns meses antes, em fevereiro de 2022, a mesma OMS, em colaboração com a Organização das Nações Unidas para a Infância (Unicef), publicou um relatório sobre a indústria de leite infantil. Ele conclui que essa indústria, que movimenta 55 bilhões de dólares ultimamente, executa constantemente ações muito antiéticas. estratégias de marketing.
Apesar dos aparentes benefícios do leite materno, as taxas globais de leite materno aumentaram muito pouco nas últimas duas décadas, enquanto as vendas de fórmulas comerciais mais do que dobraram. Por exemplo, apenas 44% das crianças menores de seis meses em todo o mundo são amamentadas exclusivamente. Em seu relatório conjunto, a OMS e o UNICEF relatam que, alarmantemente, a indústria de nutrição infantil está contribuindo para essa disparidade crescente por meio de táticas altamente questionáveis. Isso inclui brindes promocionais para profissionais de saúde, investimentos primordiais para seus projetos de estudo e comissões de vendas para influenciar os jovens. decisões das mães sobre a dieta preferida do bebê. Mais de um terço das mulheres entrevistadas disse que um profissional de saúde tinha um logotipo apenas de fórmulas.
É legal, mas é ético?
Como parte de sua pesquisa, a Public Eye e a IBFAN perguntaram à Nestlé sobre essa dupla política de promoção e vendas nos países do Norte e do Sul. As respostas, que agora fazem parte do documento que as duas organizações divulgaram em abril, são formais, legalistas. A Nestlé disse que reduziu a quantidade total de açúcares adicionados em seus cereais infantis globalmente em 11% na última década e continuará a fazê-lo “sem comprometer a qualidade, a proteção e o sabor”. Ele continua o xarope de glicose de seus “leites de crescimento” Ninho. Por último, que os seus produtos estão “em total conformidade” com o Codex Alimentarius e com a legislação nacional (https://www. fao. org/fao-who-codexalimentarius/es/). Após a publicação do relatório “Como a Nestlé está transformando crianças viciadas em açúcar em países de baixa renda”, que causou comoção na mídia, a Nestlé publicou seu posicionamento sobre o tema no segmento de perguntas de seu site, buscando diminuir a visibilidade. deste debate (https://www. nestle. com/ask-nestle/health-nutrition/answers/infant-formula-bathrough-food-cereals-added-sugar-low- Renda-países em desenvolvimento).
De acordo com a Nestlé, “aplicamos os mesmos princípios de nutrição, condicionamento físico e bem-estar em todos os lugares. Todos os alimentos e leites dos nossos primeiros anos de formação são nutricionalmente equilibrados e alinhados com os padrões clínicos e recomendações nutricionais aceitas. “
Em seis breves cartas contraditórias, a Nestlé nega que seus produtos destinados a crianças menores de doze meses contenham açúcar e afirma continuar a reduzir esse componente; que, em muitos países, adiciona ferro e outros nutrientes para combater a subnutrição infantil; que a sua política de dados é transparente e está em conformidade com a legislação nacional. No entanto, essas declarações não respondem a processos judiciais objetivos baseados em fatos, números e percentuais inegáveis da investigação promovida por meio do Public Eye e do IBFAM.
Para Laurent Gaberell, pesquisador da Public Eye e um dos autores do estudo, as respostas da Nestlé são um pouco mais parecidas e, como explica a este correspondente, “não vão para o centro das críticas que promovemos”. Tem-se a impressão, acrescenta Gabrell, de que para a Nestlé “nossa reclamação não é séria o suficiente e que [eles acreditam] que já estão fazendo um grande esforço para melhorar seus produtos”. Por outro lado, que “tudo o que fazem é legal e respeita as regras de cada país”. Sobre a ampla política midiática e o debate que essa pesquisa tem provocado em alguns países do Sul, onde há setores da sociedade civil dispostos a priorizar o fator da alimentação infantil, Gaberell considera que “esse é um sinal muito inteligente em termos do impacto do nosso trabalho.
Por sua vez, sua colega Géraldine Viret, chefe de comunicação da Public Eye, levanta a voz e denuncia: “Da Índia ao Brasil, passando por Bangladesh e Senegal, a Nestlé se deixou entrincheirar em sua hipocrisia de ‘açúcar puro’, acompanhada por uma dose desagradável de neocolonialismo”. De acordo com Viret, “as gerações atuais e futuras, especialmente em países de baixa e média renda, ameaçam sua saúde se a Nestlé continuar a violar impunemente os mais altos princípios educacionais (e éticos) fundamentais” (https://www. publiceye. ch /en/regard/nestlé-ou-as-receitas-de-um-escândalo-global).
Tradução de: Rosa Lima.
iBest: 247 é o canal político do Brasil em termos de voto popular
Assine o 247, pelo Pix, assine a TV 247, canal Cortes 247 e assista:
Seguir:
© 2024 Editora 247 Ltda. Todos os direitos reservados.