Fomos reparar e provar estes novos produtos num dos restaurantes mais emblemáticos de Lisboa, o antigo LAB, na Avenida da República.
Desde 17 de junho que A Padaria Portuguesa oferece aos seus consumidores uma proposta para o verão total. Quem tomar o pequeno-almoço numa das 65 áreas metropolitanas de Lisboa e do Porto poderá almoçar por 5,99€.
Esta promoção só estará disponível até ao final de setembro.
Para beneficiar desta oferta, basta adquirir um dos menus de pequeno-almoço d’A Padaria Portuguesa, a qualquer hora do dia, para obter um cupão de desconto que lhe permitirá desfrutar de qualquer menu de almoço por apenas 5,99€, em vez do valor de 7€. Matriz99.
O voucher de redução deverá ser utilizado antes das 15h00. no dia seguinte.
A grande diversidade de almoços da Padaria Portuguesa inclui pratos especiais, pratos empanados, saladas, baguetes e sanduíches artesanais.
Segundo Rita Neto, Diretora de Marketing e Comunicação, esta cruzada “recebe muito apoio. Precisamos que outras pessoas nos vejam como um destino para almoçar, porque é A Padaria Portuguesa e somos por natureza um destino para o pequeno-almoço”. Precisamos que as pessoas entendam que em todas as lojas há chefs que preparam almoços e que a diversidade é enorme. “
Consulte aqui alguns dos menus oferecidos na Padaria Portuguesa.
“Vamos oferecer vários menus de almoço, que vão entre os 5,99€ e os 7,99€”, refere Joana Fernandes, especialista em Marketing Digital d’A Padaria Portuguesa.
“Temos um cardápio de sanduíches, um cardápio de saladas, um cardápio salgado e o prato do dia, que é a nossa grande novidade, pois aprendemos que os outros são para comida pré-cozida, então desde fevereiro temos o prato clássico do dia. Cozinha portuguesa. Arroz com pato no segundo estilo. Às terças-feiras, um prato que não é tão clássico, mas mais fresco para o verão, farfalle de salmão. Então, na quarta-feira temos algo muito clássico, que são filés de peru com arroz. Na quinta-feira, bacalhau com natas e legumes verdes. E na sexta-feira, camarões ao curry. É um prato separado todos os dias, para que os outros não fiquem entediados.
Por que almoçar na Padaria Portuguesa?
“As pessoas associam muito A Padaria Portuguesa ao pequeno-almoço, ou seja, é o pão envelhecido de Deus com sumo de laranja, e ficámos a saber que os outros reclusos não sabiam que ali almoçavam, mas que éramos o local ideal para almoçar, e até muito acessível, acho que hoje é muito raro passar pelo centro de Lisboa por exemplo e poder almoçar por menos de 10 euros para poder aproveitar outras pessoas eles vão do café da manhã ao almoço. “Temos uma promoção em que se almoçar aqui há um preço de bilhete em que o menu é inferior a seis euros, é de 5,99 euros”, acrescenta Joana.
Idealizadas pela equipe de inovação da marca, liderada por Carlos Pina, as receitas foram criadas pelo trio de chefs Paulo Cardoso, Tomás Borges e Priscila Valente, para ficarem prontas nas cozinhas das lojas, garantindo a qualidade e o frescor dos produtos.
Quanto às sobremesas, pudemos também provar algumas especialidades do espaço como o mini naked cake red veludo, o mini naked mascarpone cake, o bolo de framboesa de Palmela ou ainda o famoso brownie.
A economia: usando borra de café e casca de laranja
“Estamos dispostos a reutilizar o máximo de resíduos possível nos pontos de venda para integrá-los à cadeia de preços. O maior desperdício que temos é a borra de café, que é um dos produtos que mais vendemos, e o que fazemos é a NÃM, Mushroom Farm, uma empresa belga que veio para cá e está muito empenhada na reutilização da borra de café. Damos a eles o pó e eles o usam como fertilizante para produzir cogumelos ostra e depois os integramos. No momento só usamos em bolos, mas já comemos em sanduíches e saladas.
As laranjas são um dos maiores desperdícios, mas fazemos compota com as suas cascas na nossa fábrica em Marvila e depois vendemos nas lojas.
Compramos farinha de maçã feita a partir de cascas de sumo de fruta, feita com maçãs de Alcobaça, que depois integramos para fazer as bases para as tartes de maçã, tartes de framboesa e areias de maçã que vendemos embaladas.
“O que queremos é encontrar o cônjuge certo para nós, que também tenha outras pessoas nesta caixa”, finaliza o diretor de marketing.
Dirija-se a A Padaria Portuguesa para mais informações.