Esta é uma das conclusões do estudo METRO – Makro Portugal, onde está claro que a crítica negativa leva à perda de clientes.
Segundo as conclusões do estudo, os consumidores portugueses valorizam a individualidade e a diversidade e, inclusive, afirmam que, se o número de pequenas e médias empresas começa a diminuir, eles perderiam o serviço personalizado (54%) e produtos individuais (44%). Já 39% dos entrevistados também echarían de menos a qualidade dos produtos e serviços.
Outra conclusão é que os restaurantes dirigidos por proprietários são a grande opção para ocasiões especiais: 50% dos entrevistados por METRO disseram que gostam de passar bons momentos com amigos ou familiares nestes negócios. Por outro lado, 29% preferem um restaurante dirigido pelo proprietário, em férias, porque oferece um menu especial.
O que o estudo mostra é que “cada segundo que um cliente se perde devido às críticas negativas disponíveis on-line.” Neste contexto, o estudo aponta que os consumidores prestam especial atenção a um restaurante se tem críticas negativas on-line, especialmente quando se trata de uma ocasião especial. Em geral, a presença on-line é um fator importante na decisão: 18% se recusam a visitar um restaurante se não apresentava um site em que o menu estava disponível. Também 18% dos consumidores dizem que a ferramenta de reserva é importante e que não reservarían uma mesa no restaurante sem um pedido de reserva em linha.
Para que a presença online seja um sucesso, o Makro oferece os seus próprios serviços, incluindo um site gratuito que você pode desenvolver sobre a base de um sistema modular, com o fim de satisfazer as necessidades do sector da restauração – com inclusão do menu, descrição, galeria de imagens, acesso rápido aos contactos e a localização através do google maps, traduzido automaticamente para 16 idiomas (incluindo o chinês e japonês) e totalmente adaptado para o uso móvel.
O site é muito intuitivo e fácil de usar, aumentando a visibilidade online de os espaços de sala de jantar em Portugal. A plataforma, que pode integrar-se no site, também é gratuito, o que acelera a solicitação de reserva de mesa por parte dos clientes que a procuram. Desta forma, você pode obter mais informações sobre o restaurante e reservar-se rapidamente uma mesa on-line.
Ainda segundo o estudo, um dos principais desafios para as empresas independentes nesta área de negócio é a escassez de trabalhadores qualificados: 40% das empresas pesquisadas confirmaram que tem dificuldades para encontrar trabalhadores adequado para suas funções.
iTourism: Mais que um jogo
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